Le Pas Sage [Bar à vin]

A l’entrée du passage du Grand Cerf, deux délicieuses options s’ouvrent à nous, assis ou debout. Faisans fi des sex shop du quartiers, on opte pour l’option debout, pour l’option cave VS l’option restaurant. Le comptoir, qui occupe une place centrale, nous fait de l’oeil. Perchés sur les tabouret hauts, on détaille la carte qui sent bon les produits sélectionnés avec soin, côté vins mais aussi côté charcuteries. Feu le sanglier, nous observe tranquillement pendant que nous faisons notre choix.

Choix fait, ce sera du chorizo Bellota (excellent) accompagné d’un verre de Domaine Preignes le Vieux 2012 aux notes épicées. Un beau mariage de saveurs. Outre la fine charcuterie avec laquelle composer sa planche, on trouvera quelques petits plats et une belle sélection de fromages affinés. A midi, cette belle charcuterie pourra se retrouver dans un savoureux sandwich.

Chaque portion fait 50grammes et fait environ 5 euros

 //La Cave du Pas Sage//
Prix ? Plats 6-15€ / Verre de vin 5€ / 50g charcuterie 5€ 
Où ? 4 passage du grand cerf – Paris 2e. Metro : Etienne Marcel (L3), Réaumur Sébastopol (L3)
Quand ?  Du lundi au samedi de 11h à 2h

CAVE_PAS_SAGE_PARIS_7

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