La Trinquette, un air du Languedoc à Paris

La reprise est dure ? Vous aussi vous avez du endurer pendant les vacances un véritable marathon de la bouffe et de la picole ? Il faut doucement remonter en selle, se retrouver pour 1h ou 2h après le boulot pour échanger nos dernières histoires de familles et exposer ce que le vieux barbu nous a apporter… Pas plus ! On a dit doucement !

Et pour se retrouver entre potes, sans chichi, on dit OUI à la Trinquette ! Autrefois fabrique de cannes et de manches à parapluie, ce bar à vin est très très cool ! La déco est authentique, simple, à base de petites tables en bois, de grands tonneaux, d’un très beau bar. Tenu par 3 potes venus direct du Sud Ouest, l’endroit regorge de flacons régionaux. Si vous êtes perdus dans tout ce choix, 2 solutions : vous laisser conseiller par les patrons, ou vous laisser guider par leur carte des vins aux thèmes divers et variés comme  » ragots entre copines », « rendez-vous galant », « en sortant du boulot », « au bout du rouleau »…

Etant ce soir là en mode « doucement, doucement », on a opté pour un verre chacune seulement. Très raisonnable ! Le choix au verre est bien plus restreint, il est bien plus donc aisé de choisir. Et pour accompagner ce petit verre (un Sauvignon très bon, je ne me souviens plus du nom…), on s’est laissées tenter par la planche de charcuteries… Très bonne ! Copieuse et bonne, assez rare pour être souligné.

L’espace est petit, je vous conseille d’arriver avant 20h pour espérer pouvoir poser ses fesses sur une chaise. Dès le jeudi, il y a foule mais l’ambiance est toujours conviviale en grande partie grâce à la bonne humeur de l’équipe.