Brunch à L’Atelier de l’Eclair

La folie de l’éclair déferle sur Paris. Anciennement « Petite Duchesse », cette pâtisserie française revient sur le devant de la scène. Et c’est à L’Atelier de l’Eclair, pâtisserie dédié totalement au monde l’éclair, que j’ai redécouvert le gâteau  de mon enfance.

A L’Atelier de l’Eclair vous commandez à emporter si faire une jolie surprise, ou vous vous posez dans le salon du fond pour une pause goûter ou un déjeuner avec des formules éclair salé et éclair sucré. Le dimanche, c’est le jour du brunch !

Le brunch est sous forme d’un buffet à volonté proposant :
– Pain et viennoiseries, éclairs à garnir (j’adore l’idée), céréales, assortiments de confitures à l’ancienne,
– Saumon fumé, jambons, charcuterie, plateau de fromages (reblochon, chèvre, comté, gouda, saint-marcellin…), caesar salade, tomates mozzarella, pommes de terre sautées, oeufs brouillés
– Fromage blanc, cream cheese, fruits frais de saison

Les boissons sont également proposées à volonté avec café, thé, chocolat, jus d’orange, jus de pamplemousse et lait frais.

Et pour compléter ce large buffet, on vous invite à goûter les créations des éclairs de la maison :
– un éclair « normal » sucré ou deux éclairs « cocktail » sucrés au choix
– ainsi qu’à deux éclairs « cocktail » salés au choix

Côté saveurs, le choix est large et original pour changer du traditionnel éclair au chocolat : chocolat grand cru, vanille, fruit rouge, café, caramel au beurre salé, citron meringué  et des nouvelles créations qui arrivent en vitrine au fur et à mesure des mois.

Attention : la réservation est obligatoire pour le brunch.

Prix ? 29€ le brunch / 3€ éclair « cocktail » / 5€ éclair « normal » / formule déjeuner à partir de 10€

Où ? 16, rue Bachaumont – Paris 2e. Metro : Sentier

Quand ? Tous les jours de 11h à 20h

+ d’infos ? A emporter