Refaisons le monde chez Inaro

République est en peine mutation, les travaux trainent en longueur mais ne désespérons pas ! Et c’est grâce à ces nouveaux (et moins nouveaux) bars qui s’installent dans le quartier que l’on garde espoir : Le Coq, Le Barav, et maintenant Inaro.

Inaro, c’est ce type d’adresse que l’on ne peut s’empêcher de refiler à tout le monde alors que l’on rêverait de la conserver pour soi tellement on y passe de bonnes soirées. Après 2 soirs de suite ici, et quelques jours de réflexion, je mets mon égoïsme de côté aujourd’hui pour partager ma trouvaille, c’est dur.

Chez Johan et Pierre Alexandre, on nous promet de « boire, savourer et refaire le monde ». Pari réussi. Une carte de grignotages appelée à régulièrement se renouveler grâce aux rencontres des 2 compères avec de nombreux producteurs. C’est frais, délicieux et on se laisse surprendre à découvrir de nouveaux produits. L’assiette se décline en 4 tailles, selon que l’on ne fasse que passer ou que l’on reste refaire le monde à plusieurs.

Pour les vins, 3 catégories : Du bon, du meilleur et de la balle. Vous avez choisi votre catégorie ? Bien, maintenant laissez vous guider, dites quelles saveurs vous souhaitez retrouver dans votre breuvage et Johan et Pierre Alexandre vous apporte votre verre, pichet ou bouteille adapté à vos envies.

On y est comme à la maison en mieux et meilleur. On réserve, on s’installe dans de grands fauteuils en cuir confortables ou sur la table table haute et on est parti pour une excellente soirée. L’univers boisé du lieux mêlé aux bouteilles de vin, à la jolie trancheuse rouge et aux odeurs attrayantes des produits frais servis nous transporte dans un univers gourmand.