Le soleil semble s’installer et nous, petits parisiens nostalgiques de nos vacances en sommes enchantés. On nous laisse la chance de profiter encore des jolies terrasses, des fins de journée détente entre potes, des bouteilles de rosé qui s’enchainent alors que les rayons nous caressent le visage.
Et si cette terrasse se trouvait en plus en plein centre de Paris, à 2 pas de la défense grâce au RER A ? C’est surprenant, mais c’est bien tout près des Halles que l’on tombe sur une petite place toute mignonne. Pirouette. Oui c’est son nom à ce restaurant à la façade verte. A l’endroit même de la rue Pirouette, disparue aujourd’hui surement à cause l’origine de ce nom. Il venait de la pirouette que l’on faisait subir aux suppliciés exposés au pilori des Halles qui se trouvait au débouché de la rue Pirouette. Voilà voilà…
Loin de l’histoire du nom de la rue, le Chef Tomy Gousset a créé un espace sobre et élégant. Dès que l’on entre, nos yeux sont attirés par la simplicité et l’équilibre qu’il y a entre les murs gris et la chaleur du bois, par la mezzanine et la cave à vin.
A midi, la formule à 18€ éveillera vos papilles avec goût. Je me suis régalée, j’ai été particulièrement séduite par la présentation impeccable des plats et par le dessert : Un riz au lait caramel beurre salé. Une tuerie.
Enfin, côté vins, laissez vous guider au travers de cette carte fournie, je n’ai pas été déçue !
//Pirouette// Prix ? Menu 36€, formule midi 18€ Plats autour de 20€ Verre de vin 5,50€ Où ?5, rue Mondétour, 1er. Metro : Les Halles / Etienne MarcelQuand ? tous les jours sauf dimanche
Tel : 01 40 26 47 81
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- Pirouette
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- Pirouette – Mezzanine
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- Pirouette – Vin
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- Pirouette – Carte
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- Pirouette – Entrée
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- Pirouette – Détail
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- Pirouette – Plat
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- Pirouette – Dessert
Chatelet Les Halles | INFO-BARELLS.COM
[…] Restaurant Pirouette, Chatelet – Les Halles | Jeannine à Paris […]
Axelle
Les prix ont légèrement augmenté mais c’est toujours très bon (http://axelleaflorence.tumblr.com/post/79293856750/chouette-pirouette) !
J'adore cuisiner le risotto au pigeon - Michele Dalle Valle (Sassotondo) :
[…] il y a Pirouette, au métro Les Halles. Le chef, Tommy Gousset, est un ami. On a travaillé ensemble au Meurice puis […]
Jean-Marie Fréchet
Bonjour,
Merci pour cet article que vous aviez écrit sur notre restaurant.
J’ai le plaisir de vous informer qu’après Pirouette et Zébulon, Laurent et Jean-Marie FRECHET s’associent à deux amis restaurateurs Vincent SITZ et Luc MORAND et reprennent la VILLA CORSE boulevard de Grenelle.
Après une première année aussi abrupte que le GR 20 nous sommes en mesure de vous présenter le nouveau visage de la Villa Corse, où la cuisine est de nouveau au centre des débats grâce à notre nouveau chef Cyril Gauzit (Closerie des Lilas, Bristol, Mavromatis etc.) et la carte des vins enrichie des meilleurs domaines de l’île.
C’est cette Villa Corse là, toujours aussi confortable mais avec une cuisine retrouvée que nous vous invitons à découvrir.
Pour toute information complémentaire, merci de contacter Vincent SITZ, Directeur associé de la Villa Corse à l’adresse [email protected] (site Web http://www.lavillacorse.com)
Bien cordialement,
Jean-Marie Fréchet, copropriétaire de Pirouette, Zebulon, La Villa Corse