RDV à Vingt Heures Vin La Suite

La dégustation vue par Mr Hobz Designer

Découverte de la semaine.

J’arrive à 19h30 hier soir (mardi), j’attends mon acolyte Chantelle qui est en retard… Je me décide, j’entre et me dirige directement vers le comptoir histoire de papoter avec Stéphane, le proprio, et la jeune fille souriante qui travaille avec lui (j’ai honte, je ne connais pas son prénom). J’apprends comment il est arrivé ici, pourquoi le Vingt heures vin La suite, comment il fait vivre ce nouveau lieu dans Goncourt… Alors que l’on allait parler d’expéditions vers de lointaines contrées avec Pauline, Stéphane, lui, m’explique qu’il avait besoin de poser ses valises après avoir quitter un boulot aux horaires folles qui l’a amené pendant des années à parcourir le monde. Il s’est donc installé avec sa cave remplie de très bons vins à Goncourt pour créer une suite (d’où le nom) au bar à vins de son petit frère déjà installé dans le 18e.

Mardi c’est calme. Mais c’est connu les gens sont feignants avant le mercredi. Mais environ une fois par semaine, Stéphane nous concocte une soirée spéciale à ne pas louper. On peut découvrir le programme sur sa page Facebook. Jeudi, demain soir donc, c’est soirée Triple Cauwe, un projet passionnant de 2 potes qui ont décidé de remettre au goût du jour cette bière disparue depuis 1956 et qui a connu ses heures de gloire dans les années 1900. Aujourd’hui elle est distribuée dans une cinquantaine d’établissements parisiens triés sur le volet, dont celui de Stéphane. RDV demain soir au Vingt heures vin La suite pour la découvrir, accompagnée d’une planche de fromages.

Mais revenons à notre soirée de mardi. On a passé un moment agréable, à papoter entre filles en goutant les bons vins de la cave, accompagnés d’une petite planche mixte très bonne (petite mais suffisante pour nous 2). C’est bon, l’endroit est sympa, le staff au top… Bref un endroit à découvrir. Ah ! J’allais oublier ! Vous ne connaissez rien en vin ? Pas grave, Stéphane s’occupe de tout, vous conseille, vous raconte l’histoire des vins à la carte… laissez vous guider.

P.S : On m’a soufflé que le brunch était vraiment pas mal. Il figurera peut-être à mon programme de dimanche du coup !

P.S2 : La terrasse ouvre pour les beaux jours !

Verre de vin entre 4 € et 7 €

Planches à grignoter de 9 € à 16,5 €

Brunch 23 €

Où ? 2, rue des Goncourt, XIe. Métro : Goncourt

Quand ? Du mardi au samedi de 18h à 2h et dimanche de 12h à 16h.

Pour en savoir plus sur le projet de la Triple Cauwe, visitez sa page Facebook.