FanFan by La Tulipe

Aujourd’hui direction la Butte aux Cailles, rive gauche. Alors oui il est rare que je traverse la Seine, mais à chaque fois la surprise est agréable, comme la dernière fois lorsque l’on s’est retrouvés au FanFan avec le grand brun.

Guillaume, Maxime et leur équipe nous accueillent avec le sourire et sont aux petits soins pour nous faire passer un bon moment. Quelques habitués du quartiers s’arrêtent pour déguster un cocktail avec quelques tortilla chips maisons qui valent le détour.

Installés au bar, on ne tarde pas à comprendre que cet appellation de bar à cocktail est méritée. Après 2 cocktails à la carte très bien éxécutés et très bons (It’s Fresh pour moi, Mezcal Bloody Mary pour lui), on se lance dans une commande sur mesure. Je demande quelque chose à base de mezcal et on me sert un breuvage frais et puissant avec Mezcal San Cosme, sirop d’érable, citron vert, purée fruits de la passion, du whisky Laphroaig, quelques gouttes de bitters barbecue, le tout servi dans une chope en cuivre. Pour monsieur ce fut une belle réussite également avec un cocktail à base de Bourbon, purée de fruits de la passion, purée de fraise, Ginger beer et quelques goutte de Bitter lavande.

Et maintenant, place au diner ! La spécialité du lieu est le tartare au couteau, préparé à la demande en salle devant nos yeux. A vous de choisir l’intensité de l’assaisonnement, et dégustez. Le grand brun s’est régalé. De mon côté, j’ai opté pour l’émincé de canard laqué au miel, wok de nouilles sautées aux légumes. Simple et bon.

A terme l’idée de Guillaume est de créer une carte de food pairing. Il s’y mettra dès qu’il aura du temps entre l’entreprise de traiteur (La Tulipe) et le bar !

//FanFan La Tulipe//
Prix ? Cocktails 10-12€, Grignoter dès 4€, Plats entre 16 et 22€
Happy hour de 18h à 20h : 1 cocktail au choix + une portion de finger food = 10€
Où ? 14, rue des 5 Diamants – Paris 13e. Metro : Corvisart (L6), Place d’Italie (L5, L7)
Quand ?  Mardi de 17h à 00h (pas de restauration), du mercredi au samedi de 17h à 2h
Dimanche pour le brunch de 12h à 15h et de 17h à 2h 
Réservation au 09.82.32.62.23
Fanfan by la tulipe - Bar cocktail Paris
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