De nombreuses ouvertures de bars à cocktail sont attendues dans les prochaines semaines, pour patienter je vous parle de L’Epicerie Ballantine’s, le concept bar éphémère au 1er étage du Chacha Club.
Vous vous souvenez du concours autour de concept de bars lancé par Ballantine’s en février ? Et bien ça y est, les résultats sont tombés et le concept gagnant à ouvert depuis 2 semaines à Paris. C’est Abderrahim El Asfar
l’heureux gagnant du concours The Bar Project by Ballantine’s qui a pensé cette atmosphère originale de bar à cocktails.
C’est dans l’épicerie familiale d’Edinburgh que George Ballantine’s a créé son célèbre whisky en 1827. Aujourd’hui c’est dans une nouvelle épicerie que l’on retrouve Ballantine’s, un bar-épicerie. On entre pour arpenter les étalages avec notre panier, on choisit nos ingrédients pour challenger le bartender. L’idée de découvrir de nouvelles saveurs en cocktails, de nouvelles associations grâce aux fruits, légumes, épices et herbes qui nous sont proposés.
Notre panier fini, le notre était sage et peu audacieux (kiwi, citron vert, fruit de la passion, basilic), on admire le bartender qui crée en live notre cocktail à base de Ballantine’s. Mais à vous d’être audacieux en le défiant avec le radis par exemple !
Toutes les semaines une nouvelle thématique autour du whisky rythmera l’Épicerie Ballantine’s.
